Name: Nariyal barfi recipe by Mamta Shahu in Hindi at BetterButter
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 1 कप नारियल का बूरा (या सूखे नारियल को कद्दू कस करके मिक्सर मे दरदरा पीस ले ); 1 कप चीनी; 2 टेबल स्पून दूध; 1छोटा चम्मच इलायची पाउडर; 1 टेबल स्पून घी; 1/4 छोटा चम्मच हरा रंग; 1/4 छोटा चम्मच संतरी रंग; 1/2 कप पानी

नारियल बर्फी रेसपी के बारे में

यह बहुत ही टेस्टी और कम सामग्री से बनने वाली मिठाई है जिसे किसी भी पार्टी के लिए झटपट बना सकते है।आज ये तिरंगी नारियल बर्फी स्वतंत्रता दिवस के अवसर पर बनाई है ।

सामग्री सर्विंग: 6

1 कप नारियल का बूरा (या सूखे नारियल को कद्दू कस करके मिक्सर मे दरदरा पीस ले )
1 कप चीनी
2 टेबल स्पून दूध
1छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1 टेबल स्पून घी
1/4 छोटा चम्मच हरा रंग
1/4 छोटा चम्मच संतरी रंग
1/2 कप पानी

निर्देश

एक कडाही गरम करे उसमे 1/2 टेबल स्पून घी डाले गरम करे और नारियल का बूरा डाल कर 2-3 मिनट धीमी आंट पर भूने।और फिर गैस बंद कर दे।
उसी कडाही में 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डाले कर उबाले ।
थोड़ा सा दूध डाले और एक तार बनने तक पकाए।
नारियल का बूरा इलायची पाउडर 1/4 टेबल स्पून घी डाले अच्छी तरह से मिक्स करे 1 मिनट चलाले रहे और गैस बन्द कर दे ।
मिक्सचर को तीन भाग मे बांट ले और एक भाग मे हरा रंग और दूसरे भाग मे संतरी रंग मिलाए और तीसरा सफेद ही रहने दे।
गोल आकार मे सैट करे (या मनपसंद आकार मे सैट करे।) और ठंडा हो दे औरफिर पलट ले।
नारियल बर्फी।तैयार है।

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