Name: Vegetable pool recipe by Anjali Kataria in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: २ कप जमाई हुई सब्जी (ब्रोकोली, गाजर, फूलगोभी); २ कप चेडर चीज; १ कप आलू क्रीम सॉस; १/२ कप फ्रेश क्रीम; १ कप तली हुए प्याज़ की रिंग (क्रिस्प); १ कप दही; २-३ बड़े चम्मच अलेपीनोस (उसके पानी के साथ); १/४ कप शिमला मिर्च; १/२ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

२ कप जमाई हुई सब्जी (ब्रोकोली, गाजर, फूलगोभी)
२ कप चेडर चीज
१ कप आलू क्रीम सॉस
१/२ कप फ्रेश क्रीम
१ कप तली हुए प्याज़ की रिंग (क्रिस्प)
१ कप दही
२-३ बड़े चम्मच अलेपीनोस (उसके पानी के साथ)
१/४ कप शिमला मिर्च
१/२ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार

निर्देश

एक बाउल ले।
उसमें दही डाले।
क्रीम भी डाले और अच्छे से मिक्स कर ले।
अब आलू क्रीम सॉस भी डाले।
आधा चीज डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले।
जमाई हुई सब्जी डाले।
शिमला मिर्च और अलेपेनोज डाले।
आधी तली हुई प्याज भी डाले।
अच्छे से मिक्स कर ले।
काली मिर्च डाले और स्वादानुसार नमक भी डाले।
(आप यह मिश्रण को २-३ दिन तक स्टोर कर के भी रख सकते है। जब भी गेस्ट आने वाले हो या तो पार्टी हो तब आप इसे बेक कर सकते है)
१८०° पर ओवन को प्रि हीट करे।
अब मिश्रण को बेकिंग बाउल में डाल दे।
२० मिनिट तक बेक करें।
अब निकाल कर बचा हुआ चीज और तलीहुई प्याज डाले।
५ मिनिट के लिए फिर से बेक कर ले।
गरमा गरम सर्व करे।

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