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Leena Sangoi
सबसे पहले मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को ३ बार छाने.
टूटी फ्रूटी, पान का मसाला,गुलकंद, करीपत्ता का पान मसाला मिलाकर एक साइड में रखे।
बटर और गाढे दूध को हलका होने तक फेटें.
धीरे धीरे मैदा मिक्स करते जाए, और जरूरत अनुसार दूध मिलाएँ ।
तैयार बेटर को चिकनाई लगे केक टिन में डाले, और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट बेक करे।
केक को पूरी तरह से ठंडा करे।
ठंडे केक को बीच मे से २ भाग में काटे.
१ भाग ले।
सुगर सिरप लगाए।
व्हिपिन्ग क्रीम में गुलकंद ,टूटी फ्रूटी ,पान एसेंस ,पान मसाला,करी पत्ते का पान मसाला डालें।
केक पर व्हिपिन्ग क्रीम डाले ।
कटे हुए पान के पते डालें।
अब २ भाग ले .सुगर सिरप लगाए।
और क्रीम से अच्छे से पूरी तरह कवर करे।
चेरी और कलर फूल सोंफ ,चोकलेट सेव से सजाएं , रेफ्रिजेटर में ठंडा करें।
पान मसाला केक परोसने के लिए तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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