Name: Eggless choclate cake (bake in pressure cooker ) recipe by Neelam Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 कप मैदा; 3 बडा चम्मच कोको पाउडर; 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा; 3/4 कप पिसी चीनी; 1/3 कप बटर/तेल; 1/4 कप दही; 3/4 कप दूध; 1/2 छोटा चम्मच काफी पाउडर (1 चम्मच गरम पानी मे घोला हुआ); वेनिला एसेंस कुछ बूंद

एगलेस चोकलेट केक (बेक इन प्रैशर कुकर) रेसपी के बारे में

इस केक को बिना अंडे का बनाया हैं, और प्रेशर कुकर में बेक किया हैं।

सामग्री सर्विंग: 4

3/4 कप मैदा
3 बडा चम्मच कोको पाउडर
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
3/4 कप पिसी चीनी
1/3 कप बटर/तेल
1/4 कप दही
3/4 कप दूध
1/2 छोटा चम्मच काफी पाउडर (1 चम्मच गरम पानी मे घोला हुआ)
वेनिला एसेंस कुछ बूंद

निर्देश

मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और सोडा को छान ले।
अब एक बाउल मे बटर और चीनी फेंटे, फिर एसेंस ओर दही डालकर फेंटे,फिर काफी, दूध और मैदा का मिश्रण ड़ालकर अच्छे से मिलाए।
एक बेकिंग टिन मे तेल लगाकर थोड़ा सा सूखी मैदा छिडकें, फिर बैटर ड़ाल दें।
अब प्रेशर कुकर में नमक डालें फिर उसे 10 मिनट तक मध्यम आँच पर प्रीहीट करें।
अब गरम प्रेशर कुकर में एक जाली/स्टैण्ड रख कर उसके ऊपर बैटर बाली बेकिंग टिन रख दें।
अब प्रेशर कुकर के ढक्कन की रबड़ और सीटी निकाल कर ढक्कन लगा दें, और 40 - 45 मिनट तक धीमी आँच पर बेक करें।
अब केक को ठंडा होने के बाद निकाल कर वाइपिंग क्रीम की परत लगायें, एवं वाइपिंग क्रीम को पाइपिंग कोन मे भरकर अपनी पसंद का डेकोरेट कर लें, ऐगलेस चोकलेट केक बनकर तैयार हैं।

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