Name: Paan flavoured cup cakes recipe by sukhvinder kaur in Hindi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: मैदा 1 1/4 कप; बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच; मीठा सोडा़/ बेकिंग सोडा़ 1/2 चम्मच; वेजीटेबल ऑयल 1/2 कप; पिसी चीनी 3/4 कप; पान के पत्तें 4; सुपारी सौंफ का मिश्रण (मुखवास) 5 बडे़ चम्मच; गुलकंद 1 बड़ा चम्मच; दूध 1/2 कप; दही 1/2 कप; खाने वाला हरा रंग

सामग्री सर्विंग: 8

मैदा 1 1/4 कप
बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच
मीठा सोडा़/ बेकिंग सोडा़ 1/2 चम्मच
वेजीटेबल ऑयल 1/2 कप
पिसी चीनी 3/4 कप
पान के पत्तें 4
सुपारी सौंफ का मिश्रण (मुखवास) 5 बडे़ चम्मच
गुलकंद 1 बड़ा चम्मच
दूध 1/2 कप
दही 1/2 कप
खाने वाला हरा रंग

निर्देश

ओवन को 180℃ पर प्री-हीट करें।
मैदा,बेकिंग पाउड़र और बेकिंग सोड़ा को छान लें।
पान के पत्तों के छोटे छोटे टुकड़े करें और मिक्सर में थोड़ा सा पानी ड़ाल कर अच्छी तरह पीस कर छान लें ।
एक बाउल में ऑयल और चीनी ड़ाल कर क्रीमी होने तक मिलाऐं।
सौंफ़ सुपारी के मिश्रण को दरदरा पीस लें और ऊपर वाले मिश्रण में ड़ालें।पान के पत्तों का रस, गुलकंद और 4-5 बूँदें हरे रंग की ड़ाल कर अच्छी तरह से मिलाऐं।
दही ड़ाल कर मिलाऐं।
छाना हुआ मैदे का मिश्रण ड़ाल कर अच्छी तरह से मिलाऐं।
आवशयकता अनुसार दूध ड़ाल कर मिलाऐं।तकरीबन आधा कप दूध डल जाऐगा।
मफीन मोल्डस को ग्रीस करें या कप केक लाइनर लगाऐं और थोड़ा थोड़ा मिश्रण ड़ाल दें।ऊपर से सौंफ़ सुपारी का मिश्रण ड़ाल कर सजाऐं।
पहले से गरम किए ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें। ठंड़ा होने पर निकालें।

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