Name: Butter scotch cake recipe by Leena Sangoi in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: गाढ़ा दूध ( Milk maid)_१ टिन; मैदा २५० ग्राम; बेकिंग पाउडर २ टीस्पून; बेकिंग सोडा १ टीस्पून; अमूल बटर -१०० ग्राम; वैनिला एसेंस २ टीस्पून; दूध 1 कप; सुगर सिरप २ चम्मच; व्हिपिन्ग क्रीम ३ कप; चॉकलेट सेव (vermicelli) सजावट के लिए; बटरस्कॉच नटस ४ टेबल स्पून; बटरस्कॉच एसेंस २ बूंद; बटरस्कॉच सिरप (crush); सुनहरे बॉल्स सजावट के लिए

सामग्री सर्विंग: 10

गाढ़ा दूध ( Milk maid)_१ टिन
मैदा २५० ग्राम
बेकिंग पाउडर २ टीस्पून
बेकिंग सोडा १ टीस्पून
अमूल बटर -१०० ग्राम
वैनिला एसेंस २ टीस्पून
दूध 1 कप
सुगर सिरप २ चम्मच
व्हिपिन्ग क्रीम ३ कप
चॉकलेट सेव (vermicelli) सजावट के लिए
बटरस्कॉच नटस ४ टेबल स्पून
बटरस्कॉच एसेंस २ बूंद
बटरस्कॉच सिरप (crush)
सुनहरे बॉल्स सजावट के लिए

निर्देश

सबसे पहले मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को 3 बार छाने.
बटर और गाढे दूध को हलका होने तक फेटें.
धीरे धीरे मैदा मिक्स करते जाए, और जरूरत अनुसार दूध मिलाएँ ।
केक का बेटर तैयार करे, वैनिला एसेंस मिलाएं।
तैयार बेटर को चिकनाई लगे केक टिन में डाले, और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट बेक करे।
केक को पूरी तरह से ठंडा करे।
ठंडे केक को बीच मे से २ भाग में काटे.
१ भाग ले।
सुगर सिरप लगाए।
व्हिपिन्ग क्रीम में बटरस्कॉच नटस पाउडर , बटरस्कॉच एसेंस ,बटरस्कॉच सिरप (crush) मिलाएं।
केक के भाग पर व्हिपिन्ग क्रीम डाले ।
बटरस्कॉच नटस डाले.
अब २ भाग ले .सुगर सिरप लगाए।
और क्रीम से अच्छे से पूरी तरह कवर करे।
बटरस्कॉच नट्स ,चॉकलेट सेव ,सुनहरे बॉल्स से सजावट करे।
बटरस्कॉच फलेवर केक ठंडा करके परोसें।

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