Name: Mexican cheesy chicken recipe by paramita Dutta in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: उबला हुआ राजमा 2 कप; धनिया पत्ता 4 टेबल स्पून; कैप्सिकम 1/2 क्यूब करके काटा हुआ; टमाटर 1 क्यूब करके काटा हुआ; प्याज 1 क्यूब करके काटा हुआ; लहसुन 5 कली; नमक स्वादानुसार; नींबू का रस 1 टी स्पून; मिर्च पाउडर 1 टीस्पून; ऑलिव ऑयल 2 टेबल स्पून; धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून; चीज आवश्यकतानुसार

सामग्री सर्विंग: 3

उबला हुआ राजमा 2 कप
धनिया पत्ता 4 टेबल स्पून
कैप्सिकम 1/2 क्यूब करके काटा हुआ
टमाटर 1 क्यूब करके काटा हुआ
प्याज 1 क्यूब करके काटा हुआ
लहसुन 5 कली
नमक स्वादानुसार
नींबू का रस 1 टी स्पून
मिर्च पाउडर 1 टीस्पून
ऑलिव ऑयल 2 टेबल स्पून
धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून
चीज आवश्यकतानुसार

निर्देश

सबसे पहले उबला हुआ राजमा ,नमक, मिर्च पाउडर, धनिया पत्ता और नींबू का रस एक साथ मिलाके एक पेस्ट बना लेना है
उसके बाद एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करना है
तेल गर्म होने के बाद उसमें कटा हुआ लहसुन डालना है
लहसुन थोड़ा सा फ्राई होने के बाद उसमें छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए चिकन पिसेस डालना है
चिकन को थोड़ा सा फ्राई करने के बाद उसमें कैप्सिकम,प्याज़ और टमाटर डालना हैं
सब कुछ अच्छे से मिलाने के बाद उसमें नमक ,मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालना है
सारे मसाले अच्छे से मिलाने के बाद चिकन और सब्जी को अच्छे से फ्राई करना है
जब सब कुछ अच्छे से फ्राई हो जाए और खुशबू आना स्टार्ट हो जाए तब धनिया पत्ता डालकर मिलाकर गैस बंद कर देना है
अब एक बेकिंग डिस लेकर उसमें पहले राजमा का पेस्ट डालना है
उसके ऊपर से चिकन का मिक्सर डालना है
अब उसके ऊपर ग्रेड किया हुआ चीज डालना है
अब प्री हिट ओवन में 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 15 मिनट के लिए वेक करना है
बस रेडी हो गया मेक्सिकन चीज चिकन आप उसको गरम-गरम सर्ब कीजिए

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