भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा | ROASTED BLACK GRAM FLOUR & OATS STUFFED FLATBREAD Recipe in Hindi

द्वारा Just Roy  |  23rd Aug 2015  |  
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भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठाJust Roy
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    12

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

346

0

About ROASTED BLACK GRAM FLOUR & OATS STUFFED FLATBREAD Recipe in Hindi

भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा इन हिंदी में आपको भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में कुछ मिनट मिनट लगता है और पकाने में 12 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा recipe

भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा बनाने की सामग्री ( ROASTED BLACK GRAM FLOUR & OATS STUFFED FLATBREAD Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • छोटा चम्मच नमक
  • 2 छोटा चम्मच तेल/घी
  • 2 कप गेहूं का आटा
  • तेल छिड़कने के लिए
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू रस
  • ताजा हरा धनिया कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पावडर
  • आधा इंच अदरक बारिक कटी
  • 1 लहसुन लौंग बारिक कटा
  • 1 छोटा चम्मच आम के अचार में से निकाला हुआ तेल वाला मसाला
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 प्याज बारिक कटा
  • 3 बड़ा चम्मच हल्का भुना ओट्स
  • 100 ग्राम भनुा काले चने का आटा या सत्तू

भुने हुए काले चने के आटे और ओट्स का भरवां पराठा बनाने की विधि ( ROASTED BLACK GRAM FLOUR & OATS STUFFED FLATBREAD Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. गेहूं का आटा, घी, नमक और पर्याप्त पानी मिलाकर इसका नर्म आटा गूंध लें।
  2. फिर इसमें बाकि की सामग्रियां भी मिला दें।
  3. अब इनके छोटे-छोटे गोले बनाकर उनकी चपातियां बेल लें।
  4. इसके बीचों-बीच सत्तू मिश्रण भरें (करीब 2 बड़ा चम्मच), इन्हें चारों तरफ से मोड़ें और एक्स्ट्रा आटा निकाल दें।
  5. ध्यान रहे कि आपको सत्तू मिश्रण ज्यादा नहीं भरना है नहीं तो पराठे बेलते समय ये टूट सकते हैं। फिर इनके भरवां पराठे बेल लें।
  6. इसे गर्म तवे पर सेकें। दोनों तरफ बारी-बारी से घी/तेल लगाकर सुनहरा भूरा और अच्छे से पक जाने तक सेकते रहें।
  7. फिर तैयार पराठे को अचार और दही के साथ गर्मागर्म परोसें।

मेरी टिप:

ओट्स स्वादहीन होता है लेकिन जब हम इसमें नींबू या विनेगर या दही मिलाते हैं तो इसका टेस्ट उनमें बदल जाता है।

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