Name: Peru ka panchamrit recipe by Arya Paradkar in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 पेरु; 1/2 कटोरी पीसी हुई मूँगफली; 1/2 कटोरी पीसा हुआ तील; 1/2 कटोरी खिसकर भूना हुआ नारियल; 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच मेथी दाना; 2 चम्मच धनिया जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी; पाव चम्मच हिंग; 3-4 चम्मच ईमली का रस; 3-4 चम्मच गुड; 8-10 करीपत्ता; 2 कटी हुई हरी मिर्च; धनिया कटा हुआ

पेरु का पंचामृत रेसपी के बारे में

यह एक पारंपरिक व्यंजन हैं। इसमें पाच टेस्ट हैं। मीठा, खट्टा, तीखा, खारा, और तुरट। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

सामग्री सर्विंग: 4

1 पेरु
1/2 कटोरी पीसी हुई मूँगफली
1/2 कटोरी पीसा हुआ तील
1/2 कटोरी खिसकर भूना हुआ नारियल
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच मेथी दाना
2 चम्मच धनिया जीरा पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी
पाव चम्मच हिंग
3-4 चम्मच ईमली का रस
3-4 चम्मच गुड
8-10 करीपत्ता
2 कटी हुई हरी मिर्च
धनिया कटा हुआ

निर्देश

पेरु बारिक काट लेना
ईमली भिगोकर उसका रस निकाल लेना
सभी सामग्री निकाल लेना
कढ़ाई में हरी मिर्च मेथी दाना और करीपत्ता डालकर अच्छी तरह सौते करके तड़का लगाएं
अब उसमें तील, पीसी हुई मूँगफली, खिसकर भूना हुआ नारियल, लाल मिर्च पावडर, धना जीरा पावडर, गरम मसाला डालें
अब उसमें पेरु ,गुड और पानी डालकर अच्छी तरह पकाएं
धनिया डालकर परोसें

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