Name: Aalu-Lauki-Chana Dal Sabji recipe by Sneha Jha in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 मध्यम आकार के आलू कटे हुए; 1 कटोरी लौकी कटी हुई; 1/2 कप पानी में फुलाया हुआ चना दाल; 1 बड़ा प्याज़ कटा हुआ; 1 बड़ा टमाटर कटा हुआ; 5-6 लहसुन की कुटी हुई कलियाँ; 3 चम्मच तेल; 1/2 चम्मच जीरा; 1 तेजपत्ता; 1 हरी मिर्च; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; पानी आवश्यकतानुसार; कटी हुई धनिया पत्ती

आलू-लौकी-चना दाल सब्जी रेसपी के बारे में

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी हैं ,जिसे आप रोटी चावल किसी के भी साथ खा सकते हैं।

रेसपी टैग

वेज
आसान
डिनर पार्टी
भारतीय
धीमी आंच पर उबालना
भूनना
सौटे
मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 2

2 मध्यम आकार के आलू कटे हुए
1 कटोरी लौकी कटी हुई
1/2 कप पानी में फुलाया हुआ चना दाल
1 बड़ा प्याज़ कटा हुआ
1 बड़ा टमाटर कटा हुआ
5-6 लहसुन की कुटी हुई कलियाँ
3 चम्मच तेल
1/2 चम्मच जीरा
1 तेजपत्ता
1 हरी मिर्च
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यकतानुसार
कटी हुई धनिया पत्ती

निर्देश

कढ़ाई में तेल गरम करें।
जीरा,तेजपत्ता और हरी मिर्च डालकर चटकाएं।
अब कटी हुई सब्जी,प्याज़,टमाटर,चना दाल,कुटी हुई लहसुन की कलियाँ और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और धीमीं आँच पर ढ़ककर पकाएं।
अब सारे सूखे मसाले और पानी डालकर अच्छी तरह चलाएं,कुछ देर और पकाएं।
अब पानी डालकर थोड़ी देर और पकाएं।
कटी हुई धनिया पत्ती डालकर गैस बंद करदें।
सब्जी तैयार है।

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