Name: Malai butter paneer recipe by Zulekha Bose in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: पनीर मेरिनेट करने की सामग्री-; 200 ग्राम कटा हुआ पनीर; दो बड़े चम्मच गाढ़ा दही; एक चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर; एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; बाकी की सामग्री-; 4बड़े चम्मच तेल; दो बड़े चम्मच बटर; साबुत खड़े मसाले-; दो तेजपत्ता; 4 हरी इलायची; 6-7 काली मिर्च; एक छोटी चम्मच जीरा; आधा इंच दालचीनी का टुकड़ा; आधा इंच अदरक कद्दूकस की हुई; 6:00 से 7:00 कलियां लहसुन की कद्दूकस की हुई; दो हरी मिर्च; एक प्याज कटी; 6-7काजू; दो बड़े टमाटर 4 टुकड़ों में कटे हुए; सूखे मसाले पाउडर-; एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर; आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; एक बड़ी चम्मच कसूरी मेथी; 1/4कप फेंटी हुई मलाई; हरी धनिया पत्ती सजाने के लिए; एक बड़ी चम्मच फेंटी हुई मलाई सजाने के लिए

एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर सारे खड़े मसाले जीरा ,तेजपत्ता ,हरी इलायची काली मिर्च ,दालचीनी ,6-7काजू हलका भुने, लहसुन अदरक हरी मिर्च प्याज डालकर फ्राई करें अब कटे हुए टमाटर डालकर पका लें