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Puja Panja
तीखा तीखा होता है इसलिए सर्दी का टाईम मे खाने का मन करता है।
आलू के छिलके काटले फिर पानी से धोलें।
कढ़ाई में गरम तेल पर आलू डालकर फ्राई करें और बाजू में निकालें।
ओही तेल पर जिरा डालें ।
काटा हुआ प्याज डालके आछैसे फ्राई करें।
टमाटर पेस्ट, हारा मिर्ची का पेस्ट, काश्मीरी मिरची पाउडर, हारा मिर्ची,हल्दी पाउडर, जिरा पाउडर डालके आछैसे पाकालें ।
आभी फ्राई किया हुआ आलू को डालें और मसाला को साथ अच्छे से मिलाले ।
नमक और पानी डालकर ढाकले।
ढकना खोलके चीनी और धनिया पत्ता छिटाके निकालें व परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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