Name: Palak dahi Raita. recipe by Sonia Kriplani in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: उबली पालक,,,,एक कप; दही ,,,,दो कप; पालक के पत्ते १०,,,१२; भुना जीरा,,,एक छोटा चम्मच; भुने तिल,,,एक छोटा चुम्मच; चिली फ्लेक्स,,,एक छोटा चनाच; जीरा ,,,,एक छोटा चमच; हींग,,,एक छोटा चममच; नमक,,,,,,, स्वादानुसार; हरी मिर्च,,,एक; शक्कर पाउडर,,,एक छोटा चम्मच

पालक दही रायता रेसपी के बारे में

एक बेहद ही आसान और हल्दी डिश है। उनकी पालक को दही में दलाहे ।करेकलिंग पालक को उपर से ।डालकर सजाया है।

सामग्री सर्विंग: 4

उबली पालक,,,,एक कप
दही ,,,,दो कप
पालक के पत्ते १०,,,१२
भुना जीरा,,,एक छोटा चम्मच
भुने तिल,,,एक छोटा चुम्मच
चिली फ्लेक्स,,,एक छोटा चनाच
जीरा ,,,,एक छोटा चमच
हींग,,,एक छोटा चममच
नमक,,,,,,, स्वादानुसार
हरी मिर्च,,,एक
शक्कर पाउडर,,,एक छोटा चम्मच

निर्देश

सबसे पहले दही को मथ कर नमक, शक्कर, जीरा भुं हुआ डालकर फ्रिज में रख दीजिए।
अब पालक को उबालकर बारीक काटकर ।ठंडा होने के लिए रखिए।
। बाकी पालक के पत्तो को बारीक काटकर तेल मे तलकर झारे में निकालकर रखिए।
ताकि सारा तेल निकल जाए।
अब दही निकालकर उसमें लसन, कड़ीपत्ता, हरिमिर्च। जीरा हींग और तिल को तड़का देकर उसमे डालिए।
फिर उब्ली पालक डालिए।
सर्व करते समय तली हुई पालक उसके उपर रखकर सजाए । जिसे हम क्राकलिंग पालक भी कहते है
उसके उपर चिली फ्लेक्स और तिल छिड़के ।
तैयार है पालक रायता।

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