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Dipti Mehrotra
यह एक टेस्टी डिश है। जिसमें आम का स्तेमाल किया है।
सबसे पहले एक कड़ाही मे दुध डालकर उबाल लें। अब इसमें मैंगो पल्प , चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं। जब ये गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें।
अब इसे ठंडा कर फ्रीज में ४ घंटे के लिए जमने के लिए रख दें।
डबल बायलर में डार्क चॉकलेट और मक्खन डालकर अच्छी तरह से मिलाये और पिघला लें।
अब फ्रीज से जमी हुई आइसक्रीम निकाल ले।
उसे छोटे छोटे पीस में काट कर उसमें टुथपिक लगा ले।
अब दोनों हाथों से टुथपिक पकड़ कर उसे मेल्टेड चौकलेट में डिप करके चारो तरफ चौकलेट कोट कर लें।सेट होने के लिए दोबारा से फ्रीजर में रखे।
सर्व करते समय कन्डेस्ड मिल्क और कटे हुए बादाम डालकर ठंडी-ठंडी सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
Kiran amit singh rana Honey
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