Name: Chhena bara tarkari recipe by Mamata Nayak in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Ingredients: छेना २०० ग्राम; सुजी २ चमच; २ उबला हुआ आलू टुकड़ों में कटा हुआ; १ प्याज; १० लहसुन की कलियां; एक अदरक का टुकड़ा; १ टमाटर; मिर्च पाउडर १ चमच; हलदी आधा चम्मच; गरम मसाला १ चमच; नमक स्वादानुसार; तेल आवश्यकतानुसार; हरा धनीआ

छेना बरा तरकारी रेसपी के बारे में

जब दुध घर पर फट जाए तब उस छेने से बनाए यह स्वादिष्ट सबजी

सामग्री सर्विंग: 7

छेना २०० ग्राम
सुजी २ चमच
२ उबला हुआ आलू टुकड़ों में कटा हुआ
१ प्याज
१० लहसुन की कलियां
एक अदरक का टुकड़ा
१ टमाटर
मिर्च पाउडर १ चमच
हलदी आधा चम्मच
गरम मसाला १ चमच
नमक स्वादानुसार
तेल आवश्यकतानुसार
हरा धनीआ

निर्देश

छेना मे सुजी मिलाकर अछेसे मल लिजिये
कडाई मे तेल गरम करे और थोड़ा थोड़ा छेना हाथों में लेकर बडे का सेप देकर तेल मे डालकर तल लिजीए
प्याज टमाटर अदरक लहसुन को पिस कर पेस्ट बना लिजिये
कडाई मे तेल गरम करे मसाला पेस्ट डालकर भुने
मिर्च पाउडर हलदी और नमक भी डालकर भुने
मसाला जब अछेसे भून जाए तब कटे हुए आलू को मिलाए और १ कटोरी पानी देकर ढककर धिमी आँच पर पकाए
५ मिनट बाद ढकन हटाकर छेने के बड़े और गरम मसाला डालकर २ मिनट और पकाए
फिर हरा धनीआ छिड़क कर गैस ऑफ़ करदे
गरमा गरम चावल या रोटी परांठा के साथ सर्व करे

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