Name: Jeera rai aalu recipe by Satvinder Hassanwalia Chandhok in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: आधा किलो उबले आलू; 1 टीस्पून मोटी राई; 1 टीस्पून जीरा; 1 टीस्पून नमक; 1 टीस्पून लाल मिर्च कुट्टी हुई; १/२ टीस्पून हल्दी पाउडर; 1 टीस्पून आमचूर; एक चौथाई चम्मच काला नमक; एक चौथाई चम्मच गरम मसाला; 50 ग्राम सरसों का तेल जला हुआ

रेसपी टैग

वेज
आसान
रोज़ के लिए
भारतीय
पैन फ्राई
उबलना
सौटे
साइड डिश
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

आधा किलो उबले आलू
1 टीस्पून मोटी राई
1 टीस्पून जीरा
1 टीस्पून नमक
1 टीस्पून लाल मिर्च कुट्टी हुई
१/२ टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून आमचूर
एक चौथाई चम्मच काला नमक
एक चौथाई चम्मच गरम मसाला
50 ग्राम सरसों का तेल जला हुआ

निर्देश

सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
कढ़ाई में तेल डालकर राई चटक में राई डालें चटकने का इंतजार करें और जीरा भी डाल दे ।
फिर उसी कढ़ाई में कटे हुए आलू डाल कर उनको हल्का तले , और फिर सूखे मसाले सभी उसके ऊपर डाल दे।
आलू हमारे तैयार हैं फिर उसको साफ कटोरे में डालकर सर्व करें।

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