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Rajni Sharma
लौकी की सब्जी बहुत ही टेस्टी लजीज बनाती है । एक बार जरूर बनाए ।
अब स्वीट कॉर्न ,पनीर ,आलू में स्वादानुसार मसाले डालकर मिला ले । लाल मिर्च ,हल्दी ,गरम मसाला ,हींग अदरक हरी मिर्च का पेस्ट ,चाट मसाला ,अमचूर पाउडर ,नमक हरा धनिया डाल कर मिला ले ।आप चाहे तो ये मसाला भून भी सकती है ।
अब तैयार मसाला खोखली लौकी में भरे ।
अब कुकर में तेल गरम करे उसमें हींग ,जीरा अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाले अब टमाटर डालकर स्वादानुसार मसाले डाले लाल मिर्च ,हल्दी ,धनिया ,नमक कुछ देर पकाए फिर दही डाले और क्रीम डालकर पकाए फिर लौकी डाल कर कुकर में एक सिटी ले ।
अब तैयार लौकी में हरा धनिया और गरम मसाला डालकर परोसे ।
आप चाहे तो भरी हुई लौकी को अलग से पका कर ग्रेवी में डाल सकती है होटल वाली अलग से पका कर डालते पर घर पर बना रहे तो साथ ही पका ले बैसे साथ पकाने से लौकी का टेस्ट ज्यादा बढिया आता है ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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