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Shrikanta Dey
पराठा में सब्जियों की स्टाफिंग भरकर बनाएं हेल्दी और टेस्टी रोल
पत्ता गोभी को काटकर अच्छे से धो लें।
आलू और गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें फिर पानी से धोले।
कुकर में कटा हुआ पत्ता गोभी, आलू, गाजर, नमक और पानी लेकर 2 सिटी दीजिए।
कढ़ाई में तेल गर्म करें।
जीरा डालें ।
कटा हुआ प्याज और टमाटर डालकर अच्छे से भूनें ।
कुकर में सिजा हुआ पत्ता गोभी, आलू और गाजर डालें।
हल्दी पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर, जीरा पाउडर डालके अच्छे से भूनें ।
चीनी डालें । पाकाले।
निकालके एक प्लेट में रखे।
एक कटोरी में मैदा, नमक, तेल डालकर मिलाएं।
पानी डालकर मैदा को गूथे।
मैदा की लोई बनाकर पराठा की तरह बेले।
तवे पर एक चम्मच तेल डालकर गरम तवे पर पराठा डालें ।
पराठा को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सेके।
फिर प्लेट में निकाल कर उसमें पत्ता गोभी का सब्जी और टोमेटो साॅस डालें।
पत्ता गोभी रोल तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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