Name: Poha cutlet recipe by Mamata Nayak in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: पोहा १ कप; बेसन २ चमच; कॉर्न फ्लोर २ चम्मच; उबला हुआ आलू २; मिर्च पाउडर १ छोटी चम्मच; हल्दी १ छोटी चम्मच; अमचुर पाउडर १ छोटी चम्मच; चाट मसाला १ छोटा चमच; १ नींबू का रस; हरी मिर्च ४ कटे हुए; हरा धनिया २ चम्मच कटा हुआ; प्याज १ कटा हुआ; नमक स्वादानुसार; तेल तलने के लिए

पोहा कटलेट रेसपी के बारे में

झटपट तैयार होने वाला स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक्स

सामग्री सर्विंग: 4

पोहा १ कप
बेसन २ चमच
कॉर्न फ्लोर २ चम्मच
उबला हुआ आलू २
मिर्च पाउडर १ छोटी चम्मच
हल्दी १ छोटी चम्मच
अमचुर पाउडर १ छोटी चम्मच
चाट मसाला १ छोटा चमच
१ नींबू का रस
हरी मिर्च ४ कटे हुए
हरा धनिया २ चम्मच कटा हुआ
प्याज १ कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

निर्देश

पोहे को धोकर साफ करके छान लिजिये पानी से
एक बर्तन में पोहा को डाले उसमे आलू कदुकस करके डाले
बेसन और कॉर्न फ्लोर मिलाएं
आमचुर पाउडर , चाट मसाला, मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक भी डाले
फिर नींबू का रस , कटा हुआ प्याज , हरी मिर्च हरा धनियां भी डाले
सारे सामग्री को अच्छे से मैश करके डो जैसा बनाए
हाथों को तेल लगाकर थोड़ा चिकना करे
थोड़ा थोड़ा मिश्रन हाथों मे ले गोल करते हुए बॉल जैसे बनाएं , फिर थोड़ा दबाकर चपटा करे
पैन मे तेल गरम करे और मध्यम आंच पर सारे कटलेट तल लिजीए , किसी भी सॉस या चटनी के साथ परोसिए

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