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Photo of Instant Oats Idli Recipe by Aarthi Satheesh at BetterButter
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इंस्टंट ओट्स इडली रेसिपी

Aug-25-2015
Aarthi Satheesh
0 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • दक्षिण भारतीय
  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 2 कप झटपट बनने वाले ओट्स
  2. 1 कप सूजी
  3. 1 कप दही
  4. 1 मध्यम आकार का गाजर घिसा हुआ
  5. 2 हरी मिर्च बारिक कटी हुई
  6. 3 बड़े चम्मच हरा धनिया बारिक कटे हुए
  7. कड़ी पत्ते का 1 डंठल
  8. 1 छोटा चम्मच इनो फ्रूट सॉल्ट
  9. पानी जरुरत के मुताबिक
  10. 1 छोटा चम्मच तेल
  11. 1 छोटा चम्मच राई
  12. 1 छोटा चम्मच उड़द दाल
  13. 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  14. 1/4 छोटा चम्मच हींग

निर्देश

  1. एक सूखे पैन में ओट्स डालें और कुछ मिनटों तक भुनें। फिर थोड़ा ठंडा हो जाने पर मिक्सर में पीसकर इसका दरदरा पावडर बना लें।
  2. फिर ओट्स के इस आटे को एक कटोरे में लें। इसमें सूजी, दही, गाजर, मिर्च, कड़ी पत्ते, हरा धनिया और पानी डालें। इसे अच्छे से मिलाकर एक गाढ़ा घोल तैयार करें।
  3. तड़के के लिए दी गई सामग्री को तेल गर्म करके उसमें तैयार कर लें। इसे 1 मिनट तक कड़कड़ाने दें। फिर इसे ओट्स के घोल में डालें और अच्छे से मिलाएं।
  4. अगर घोला ज्यादा गाढ़ा लगे तो इसमें और पानी डालें। ये पतला घोल होन चाहिए।
  5. फिर इसमें इनो फ्रूट सॉल्ट डालें और अच्छे से मिलाएं।
  6. इडली बनाने वाली प्लेट्ट पर तेल लगाएं। करछुल से इसमें ओट्स का घोल डालें और 8-10 मिनट तक भाप पर पकाएं।
  7. जब इडली पक जाए तो इसे निकालकर 2 मिनट तक ठंडा होने दें।
  8. अब ठंडे पानी में एक चम्मच भिगोकर उसी से इडली निकालें।
  9. इसे अपने पसंद की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

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