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Mamta Shahu
टमाटर कि सब्जी बहुत ही जल्दी बनती है और खाने मे टेस्टी लगती है। आप इसे झटपट बना कर साइड डिश के रूप मे सर्व कर सकती है या फिर टिफ़िन मे बना कर दे सकती है।
एक कढ़ाई मे तेल डाले गरम करे और फिर सौंफ, कलौंजी डाले तडकने दे फिर बारीक कटी प्याज और दरदरा कुटा लहसुन और हरी मिर्च डाले 1मिनट के लिए भूनें।
कटे हुए टमाटर सभी मसाले नमक डाले।मिक्स करे और 2-3 मिनट के लिए पकाए।मिडियम आंच पर और फिर 1 छोटी चम्मच चीनी डाले मिक्स करे और ढक कर 3 मिनट के लिए पकाए मिडियम आंच पर।
3मिनट के बाद ढक्कन हटा कर सब्जी को मिक्स करे और 1-2 मिनट तेज़ आंच पर पकाए ताकि एक्सट्रा पानी सूखा जाए और बीच बीच मे चलाते रहे।
बारीक कटी हरी धनिया और भुनी कुटी मूँगफली डाले मिक्स करे और गैस कि आंच बंद कर दे।
गरम गरम सर्व करे
टमाटर की सब्जी
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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soniya Sharma
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