Name: Lauki ka halwa recipe by Saima Baig in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: लौकी ३ कप कद्दूकस; चीनी ३ बड़ा चम्मच; इलाइची पाउडर १/२ छोटा चम्मच; खोया १५० ग्राम; घी १ बड़ा चम्मच; कटे काजू बादाम पिस्ता १ बड़ा चम्मच

लौकी का हलवा रेसपी के बारे में

ठंड का मौसम शुरू होते ही हलवा बनने लगता है। यूं तो सभी हलवे अच्छे लगते हैं लेकिन मेरी पसंद लौकी का हलवा है। इसमें बहुत हल्की मिठास होती है।

सामग्री सर्विंग: 8

लौकी ३ कप कद्दूकस
चीनी ३ बड़ा चम्मच
इलाइची पाउडर १/२ छोटा चम्मच
खोया १५० ग्राम
घी १ बड़ा‌ चम्मच
कटे काजू बादाम पिस्ता १ बड़ा चम्मच

निर्देश

लौकी को छील कर कद्दूकस कर लें और एक बर्तन में ढक्कन ढक के गला लें।
फिर पानी सूख जाने पर चीनी और घी मिलाएं और अच्छी तरह भूनें।
अब एक कढ़ाई में खोया और महीन कटा काजू, बादाम और पिस्ता १ छोटा चम्मच घी डाल के भून लें।
इसको हलवे में डाल के अच्छी तरह मिलाएं।
इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
लौकी का हलवा तैयार है।

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