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Anita Uttam
सूजी से बनी मैक्रोनी बेहद स्वादिष्ट और हेल्दी होती हैं, इन्हें हम घर पर ही जब चाहे बना सकते हैं
पैन में पानी गर्म करें और हल्का सा नमक और दो चम्मच छोटी तेल डालें
जब पानी खौल जाए तो सूजी डाल दे और लगातार चलाते रहे
देखेंगे कि सूजी का डोह जैसा बन गया हैं, गैस बंद कर दें और ढक दें
जब सूजी छूने लायक हो जाए तो उसे हाथ से खूब मसल कर चिकना कर ले
पतले पतले लंबे लंबे रोल बनाने और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर दोनों को किनारो को चिपकाकर गोल गोल शेप दें
कड़ाई में पानी गर्म करें और ऊपर एक जाली रख दे जाली को ग्रीस कर ले
मैक्रोनी को जल्दी ग्रुप पर रखकर 10 मिनट उबालें।
सब्जी को पतला पतला लंबा लंबा काट लें
पैन में तेल गरम करें और कटा हुआ लहसुन डालें
प्याज शिमला मिर्च गाजर बंद गोभी ,नमक डालकर पकाएं। सब्जी को थोड़ा क्रंची रखना है
टोमेटो सॉस भी मिला दे
सभी सूखे मसाले डालकर मिलाएं। नमक हमें कम ही डालना है क्योंकि हम मैक्रोनी में पहले ही नमक डाल चुके हैं
मैक्रोनी को डाल दें और हल्के हाथों से मिलाए ताकि मैक्रोनी टूटे नहीं
गरम गरम मैक्रोनी सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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kinjal Rathod
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