Name: Penne pasta vith obershin in tomato sauce recipe by Dhara joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप पेने पास्ता; 1 बडी चम्मच ऑलिव ऑइल; स्वादानुसार नमक; 1 छोटा ओबर्श़ीन ( बैंगन ) (बारीक कटा ); 1 कप बारीक कटी टमाटर; 1/4 कप बारीक कटी प्याज; 1/4 चम्मच रेड चिली फ्लेक्स; पास्ता उबाला हुआ पानी जरूरत अनुसार; 2 बडी लहसुन की कली कटी हुई; चुटकीभर कूटी कालीमिर्च पाउडर; फ्रेश बेझील पत्ते जरूरत अनुसार; पारमेसन चीज जरूरत अनुसार

रेसपी टैग

वेज
आसान
अकेले रहने वालों के लिए
इटालियन
धीमी आंच पर उबालना
सौटे
स्नैक्स
लो फैट

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप पेने पास्ता
1 बडी चम्मच ऑलिव ऑइल
स्वादानुसार नमक
1 छोटा ओबर्श़ीन ( बैंगन ) (बारीक कटा )
1 कप बारीक कटी टमाटर
1/4 कप बारीक कटी प्याज
1/4 चम्मच रेड चिली फ्लेक्स
पास्ता उबाला हुआ पानी जरूरत अनुसार
2 बडी लहसुन की कली कटी हुई
चुटकीभर कूटी कालीमिर्च पाउडर
फ्रेश बेझील पत्ते जरूरत अनुसार
पारमेसन चीज जरूरत अनुसार

निर्देश

पास्ता को पैकेट मुताबिक उबाल ले।
पेन मे ओलिव ऑइल डाले और बैगन को सोते कर ले। और नर्म होने पर डीस मे निकाल ले।
अब उसी पेन मे प्याज डाले और 1/4 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर उबाल ले ।
5 मिनट बाद लहसुन डाले । और 2 मिनट बाद टमाटर डालकर 5 मिनट उबाले । टमाटर नर्म और ग्रेवी सा गाढा होने तक उबा।
अब बैगन डाले । कालीमिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार डाले ।
पास्ता डालकर मिलाए ।
पास्ता के उपर पारमेसान चीज छिड़के और बेसिल के पत्ते से सजाए और परोसे ।

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