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Chandana Banerjee
फटाफट बनने वाला एक रेसिपी जो बहुत ही स्वादिष्ट है ।
चिकन के पीसेज को छोटे टुकड़ों में काट ले ।
प्याज और लहसुन को बारीक काट ले ।
हरे प्याज का सफेद और हरा हिस्सा अलग अलग काट ले ।
अब एक नॉन स्टिक तवा या फ्राइंग पैन में तेल डालें और उसमें प्याज डालें ।
प्याज हल्का भून लें फिर उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें ।
हरे प्याज का सफेद हिस्सा डालें ।
जब प्याज और लहसुन अच्छे से भून जाए ,तब उसमें चिकन के टुकड़े डाले और धीमी आंच पर पकने दे ।
5 मिनट बाद उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाएं पेस्ट डालें और अच्छे से मिला लें ।
स्वादानुसार नमक डालें और अच्छे से मिलाकर ढक्कन लगाकर पकने दें ।
जब चिकन आधा पक जाए तब इसमें चिल्ली फ्लेक्स , ऑरिगेनो , टोमेटो सॉस , रेड चिली सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं ।
काली मिर्च पाउडर और कटा हुआ हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिला लें ।
इसमें पानी बिल्कुल न डालें ।
जब चिकन पक जाए तब ऊपर से हरे प्याज का हरा हिस्सा डालकर मिलाए ।
तैयार हो गया तवा चिकन फ्राई ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Divya Mishra
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