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Neelam Agrawal
स्वाद और सेहत से भरपूर दलिया केक
2 घन्टे पहले गेहूं के दलिये को पानी में भिगोकर रखें
एक पैन में घी डाले और एक एक करकें बेसन ,ओट्स का आटा ,गेहूँ का आटा भून लें
कुकर में 1/4चम्मच घी में मिर्च ,अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें अब दलिया ,ओट्स सोया ग्रेन्यूल्स और मिक्स वेजिटेबल्स को कुकर में थोड़ा ,पानी ,नमक डालकर उबाल लें बस 1 सीटी लेना है
अब मोटे तले के गहरे बर्तन में दूध डाले और उबले हुए दलिया ,सोया ,ओट्स डाले आंच धीमी रखें
चम्मच से चलाते रहे इसमे मिक्स हर्ब्स ,काली मिर्च पाउडर ,नमक ,हल्दी पनीर,1/4चम्मच घी डालकर उबालें और गाढ़ा करें
इसमें ड्राई फ्रूट्स व भुना हुआ आटा ,बेसन डालकर मिलाए पकने पर 5-7मिनट ढ़क कर रखें
अब प्लेट को ग्रीस करें और हाथों में भी घी लगाकर इसे आटे जैसा करें
इसके अब चोकोर पीस काट लें
अब पैन या ग्रिल पैन में घी डालकर अच्छे से दोनों ओर सेके
सॉस या चटनी के साथ सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Anita Uttam
Geeta Gambhir
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