Name: Egg- bread upma recipe by Dipti Mehrotra in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: अंडा-१; दूध-१/२ कप; ब्रेड ( ब्राउन या ब्हाइट)- ३ पीस; प्याज-१ मध्यम आकार का; अदरक- हरी मिर्च कटी हुई-१ चम्मच; हरी धनिया पत्ती कटी हुई-१ चम्मच; नमक स्वादानुसार; काली मिर्च पाउडर-१ चम्मच; जीरा पाउडर-१ चम्मच; राई- १/२ चम्मच; तेल १ चम्मच

सामग्री सर्विंग: 1

अंडा-१
दूध-१/२ कप
ब्रेड ( ब्राउन या ब्हाइट)- ३ पीस
प्याज-१ मध्यम आकार का
अदरक- हरी मिर्च कटी हुई-१ चम्मच
हरी धनिया पत्ती कटी हुई-१ चम्मच
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर-१ चम्मच
जीरा पाउडर-१ चम्मच
राई- १/२ चम्मच
तेल १ चम्मच

निर्देश

सबसे पहले ब्रेड लेकर उसके किनारे काट लें। अब ब्रेड के बीच वाले हिस्से से १-१ इंच के चौकोर टुकड़े काट कर अलग रख लें।
एक बाउल में अंडा तोड़ कर अच्छी तरह से फेंट लें। इसमें कटा प्याज, अदरक- हरी मिर्च, हरी धनिया, नमक और सारे सुखे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिलाये।
एक नौनस्टिक पैन को गरम कर उसमें तेल डालें। तेल गरम हो जाए तो उसमें राई डालकर चटकाएं। अब अंडे के बने हुए वैटर में ब्रेड के पीसेस डालकर अच्छी तरह से मिलाये और तेल में फैला कर डाल दें।
दोनों तरफ पलट-पलट कर सेकें। गोल्डन ब्राउन होने तक सेंके और धनिया पत्ती डालकर गरमागरम टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

इसी तरह की रेसिपीज़