Name: Chicken dehati recipe by Reena Verbey in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: चिकन 500 ग्राम; 4 प्याज स्लाइस मे कटा हुआ; 1 चम्मच बारीक कुटा हुआ लहसुन; 1/2 चम्मच बारीक कुटा अदरक; 2 हरीमिर्च बारीक कटी हुई; 2 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1 चम्मच साबुत गरम मसाला(लौंग, इलायची, दालचीनी इत्यादि ); 1 तेजपता; 1/2 चम्मच जीरा; नमक स्वादानुसार; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 चम्मच चिकन मसाला पाउडर; 1 चम्मच बारीक कटा धनिया; 3-4 चम्मच तेल

चिकन देहाती रेसपी के बारे में

यह बहुत ही स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर है ।

सामग्री सर्विंग: 3

चिकन 500 ग्राम
4 प्याज स्लाइस मे कटा हुआ
1 चम्मच बारीक कुटा हुआ लहसुन
1/2 चम्मच बारीक कुटा अदरक
2 हरीमिर्च बारीक कटी हुई
2 टमाटर बारीक कटा हुआ
1 चम्मच साबुत गरम मसाला(लौंग, इलायची, दालचीनी इत्यादि )
1 तेजपता
1/2 चम्मच जीरा
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चम्मच चिकन मसाला पाउडर
1 चम्मच बारीक कटा धनिया
3-4 चम्मच तेल

निर्देश

कढ़ाई मे तेल गरम कर उसमे जीरा, तेजपता और साबुत गरम मसाला डालकर चटकने दें, और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भुने ।
फिर उसमे कुटा हुआ लहसुन, अदरक और हरीमिर्च डालकर 2-3 मिनट तक भुने ।
फिर सभी मसाले को कटोरी मे निकाल कर थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना कर भुने हुए प्याज मे डालकर भुने ।
अब इसमे चिकन के पीस डालकर मिलाए और गैस धीमी कर ढककर पकाए ।
जब चिकन लगभग पक जाए तो उसमे कटा टमाटर और नमक डालकर मिलाएं, और फिर ढककर टमाटर के गलने तक पकाए ।
अंत मे हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दीजिए ।

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