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Mahek Naaz
पंजाबी डिश है और सब को बहुत पसंद आते हैं
चिकन को अच्छे से धो कर साफ कर ले
चाकू से उस पर चीरा लगा ले
1 बॉल में सारे मसाले, दही, रिफाइंड आयल, सरसों का तेल, नींबू का रस, देकर चिकन पीस को अच्छे से मिलाकर 6 घंटा के लिए फ्रिज में रख दें.
आधा घंटा पहले फ्रीज से निकाल कर रखे चिकन को
नॉन स्टिक पैन में एक टेबल चम्मच रिफाइंड ऑयल डालें
तेल गरम हो जाए तो एक चिकन पीस उस पर डाल दे
चिकन को दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई कर ले
हल्के आंच पर नॉनस्टिक को ढककर पकने दे
चिकन जब गल जाये, रेड कलर आ जाए तो एक जाली स्टैंड ले लीजिए
गैस के ऊपर वह जाली स्टैंड को रखिये
उसके ऊपर चिकन पीस रखिए
दोनों तरफ से चिकन को अच्छे से ग्रिल कर ले
दोनो तरफ ग्रिल करने के बाद ऐसा कलर आए तो समझे आपका तंदूरी बन गया है
प्लेट में सजा कर उसके ऊपर चाट मसाला डाल दीजिए
तैयार है तंदूरी चिकन
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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