मटन करी | Mutton curry Recipe in Hindi

द्वारा Pranali Deshmukh  |  9th Dec 2018  |  
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मटन करीPranali Deshmukh
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

37

0

मटन करी recipe

मटन करी बनाने की सामग्री ( Mutton curry Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 250 ग्राम गोट मीट
  • एक कप सुखा नारियल
  • 2 प्याज
  • धनिया पाउडर 2 चम्मच
  • दो चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • खसखस एक चम्मच
  • दालचीनी 1 इंच
  • एक तेजपान
  • एक बड़ी इलायची
  • गरम मसाला 1टीस्पून
  • मिर्ची पाउडर 2 टीस्पून
  • हल्दी 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल दो चम्मच

मटन करी बनाने की विधि ( Mutton curry Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मीट को अच्छे से दो-तीन बार दो लीजिए
  2. कुकर में मीट डालिए एक कप पानी डालीये, एक चम्मच हल्दी नमक और थोड़ा सा तेल डालकर बॉईल कीजिए |
  3. प्याज काट कर थोड़े से तेल में भून लीजिए |
  4. सभी ड्राई मसाले जैसे दालचीनी तेजपान बड़ी इलायची लौंग सभी थोड़े तेल में भर लीजिए |
  5. नारियल भून लिजिए
  6. मिक्सी में सभी मसाले पीस लीजिए
  7. कढ़ाई में तेल डालिए
  8. अदरक लहसुन पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए अच्छे से भून लीजिए |
  9. तेल गर्म होने के बाद प्याज और धनिया पाउडर की पेस्ट अच्छे से भून लीजिए |
  10. नारियल खसखस की प्रेस ऐड कीजिए 2 मिनट तक चलाते रहिए |
  11. ड्राई मसाला ऐड कीजिए
  12. मिर्ची पाउडर हल्दी नमक ऐड कीजिए
  13. अब बॉईल मटन के पिसेस ऐड कीजिए और अच्छे से मिक्स कीजिए |
  14. कुकर में जो पानी है वह ऐड किजीये
  15. करी और पतली चाहिए तो आप अलग से पानी ऍड कर सकते हैं |
  16. गरम मसाला और हरा धनिया डालकर चपाती के साथ भाकरी के साथ सर्व कीजिए

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