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Photo of Mutton curry by pranali deshmukh at BetterButter
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मटन करी

Dec-09-2018
pranali deshmukh
30 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मटन करी रेसपी के बारे में

यह बहुत ही स्पाइसी है

रेसपी टैग

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  • प्रेशर कुक
  • ब्लेंडिंग
  • सौटे
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 250 ग्राम गोट मीट
  2. एक कप सुखा नारियल
  3. 2 प्याज
  4. धनिया पाउडर 2 चम्मच
  5. दो चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  6. खसखस एक चम्मच
  7. दालचीनी 1 इंच
  8. एक तेजपान
  9. एक बड़ी इलायची
  10. गरम मसाला 1टीस्पून
  11. मिर्ची पाउडर 2 टीस्पून
  12. हल्दी 1 चम्मच
  13. नमक स्वादानुसार
  14. तेल दो चम्मच

निर्देश

  1. मीट को अच्छे से दो-तीन बार दो लीजिए
  2. कुकर में मीट डालिए एक कप पानी डालीये, एक चम्मच हल्दी नमक और थोड़ा सा तेल डालकर बॉईल कीजिए |
  3. प्याज काट कर थोड़े से तेल में भून लीजिए |
  4. सभी ड्राई मसाले जैसे दालचीनी तेजपान बड़ी इलायची लौंग सभी थोड़े तेल में भर लीजिए |
  5. नारियल भून लिजिए
  6. मिक्सी में सभी मसाले पीस लीजिए
  7. कढ़ाई में तेल डालिए
  8. अदरक लहसुन पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए अच्छे से भून लीजिए |
  9. तेल गर्म होने के बाद प्याज और धनिया पाउडर की पेस्ट अच्छे से भून लीजिए |
  10. नारियल खसखस की प्रेस ऐड कीजिए 2 मिनट तक चलाते रहिए |
  11. ड्राई मसाला ऐड कीजिए
  12. मिर्ची पाउडर हल्दी नमक ऐड कीजिए
  13. अब बॉईल मटन के पिसेस ऐड कीजिए और अच्छे से मिक्स कीजिए |
  14. कुकर में जो पानी है वह ऐड किजीये
  15. करी और पतली चाहिए तो आप अलग से पानी ऍड कर सकते हैं |
  16. गरम मसाला और हरा धनिया डालकर चपाती के साथ भाकरी के साथ सर्व कीजिए

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