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Deepa Gad
रवा स्टीम करके भी मोदक का कवर बना सकते हैं।
मैदे में नमक और घी का मोयन गर्म करके डालें।
हाथ से मसलकर मिक्स करे।
अब उसमें जरूरी अनुसार दूध डालकर गुंधे। उसके छोटे छोटे गोले बना ले।
कढ़ाई में खोपरा और गुड मिक्स करके पका ले।
खसखस गर्म करके डालें। इलायची पावडर डाले। ये सारण तैय्यार है।
आटे के गोले की पूरी बना ले।
उसमें एक चम्मच सारण डाल के मोदक का आकार दे।
तेल में ब्राउन कलर होनेतक फ्राय करे।
तय्यार है गणपतिजिके लिये नैवेद्य गुड खोपरा मोदक।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Deepika Jain
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