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Photo of Restaurant style pav bhaji by Parul Sharma at BetterButter
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Restaurant style pav bhaji

Jan-02-2019
Parul Sharma
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • हाई फाइबर

सामग्री सर्विंग: 5

  1. २ पैकेट पाव
  2. २ स्पून पाव भाजी मसाला
  3. २ बड़ा चम्मच तेल
  4. १०० ग्राम बटर
  5. १ चम्मच तीखा लाल मिर्च
  6. १ चमच हल्दी
  7. २ चम्मच धनिया पाउडर
  8. १ चम्मच किचेन किंग
  9. १ चम्मच चाट मसाला
  10. दो गाजर मीडियम साइज
  11. एक शिमला मिर्च
  12. दो टमाटर बारीक कटी हुई
  13. दो प्याज बारीक कटी हुई
  14. २ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  15. २हरी मिर्च बारीक कटी
  16. १ आलू उबला हुआ
  17. १ नींबू
  18. १ चम्मच कसूरी मेथी
  19. १ गोभी छोटा साइज काट कर
  20. मटर एक कटोरी

निर्देश

  1. सभी सब्जियों को धो कर छील कर थोड़े से पानी में प्रेशर कुकर में डाल कर उबाल में
  2. उबलने के लिए सिर्फ दो सीटी ही दें, अब ठंडा होने पर अतिरिक्त पानी निथार दें
  3. सभी सब्जियों को मैश कर लें
  4. एक कढ़ाई में तेल डालें उसमे हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें
  5. अब प्याज डालकर भुने
  6. अब उसमे टमाटर डाल कर भुने
  7. अब सारे मसले जैसे हल्दी ,मिर्च , धनिया ,पव भाजी मसाला डाल कर भुने
  8. अब मसाला भून जाने के बाद मैश की हुई सब्जियां डालें अच्छे से मिक्स करें
  9. अब उसमे १ गिलास पानी डाल दें
  10. गर्म मसाला ,चाट मसाला ,कसूरी मेथी डालें और पकने दें
  11. १० मिनट बाद ग्रेवी पक कर तैयार हो जाएगी
  12. ऊपर से थोड़ा बटर डालें ,धनिया पत्ती से सजाएं
  13. सर्व करते वक़्त नींबू रस मिलाएं या अलग से दें
  14. पाव को बटर से सेक दें और गर्मागर्म सर्व करें

रीव्यूज़ (1)  

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Nirmala Pandey
Jan-02-2019
Nirmala Pandey   Jan-02-2019

Very nice

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