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sampa sardar
पत्ता गोभी मे बहत सारे मिनारलस है जो बाच्चोंके हड्डि मजबुत होनेमे सहायता करता है। और इस डिशमे एक्स्ट्रा फैट नहि है इसलिये यह सेहतमन्द है और स्वादिस्ट भी है।
कैबेज रोल बनाने के लिये सबसे पहले हम सारे उपकरन को एकसाथ लिया हैं।
अब गोभी के पत्तों को उबालते हुये पानीमे नमक के साथ डाल दिया और 5 मिनट रख दिया।
अब पत्तोको पानी से निकालकर ठान्डा पानीमे 5 मिनट के लिये रख दिया।
अब पानी से निकाल कर एक सूती कपडा से पोंछकर सुखा लिया।
अब पत्तोको छोडकर सारे उपकरन को चिकन किमा के साथ अच्छे से मिलाकर साइड मे रख दिया।
अब एक प्लेट मे एक पत्ता बिछाकर उसके उपर 2 टेबल चम्मच किमा लम्बा करके रखा।
अब पत्तेको चारो ओर से मोडके रोल बनाया। और सारे पत्तेको इस तरह से रोल बना लित्या।
अब एक पतीले मे 2 कप पानी डालके गैस मे उबालने के लिये रखा। और एक छलनी मे तेल लगाकर उसमे सारे रोल रख दिया। जब पानी उबालने लगा तो गौस मिडियम करके छलनी को पतीले के उपर रखके एक प्लेट से ढक दिया। 15 मिनट के लिये ऐसेही रख दिया।
15 मिनट के बाद गैस बन्ध करके रोल निकाल कर सर्विं प्लेटमे सजाकर टमेटो सस के साथ सर्व किया।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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safiya abdurrahman khan
Mamata Nayak
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