Name: Mac n cheese katori chaat recipe by Rimjhim Agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप मैदा; 1/4 कप सूजी; 2 चम्मच उबली पालक; 1/2 कप गुनगुना पानी; रिफाइंड तेल; नमक स्वादनुसार; 1 चुटकी अजवाइन; 1 कप उबली मैक्रोनी; 1/4 कप मेयोनीज; 1/2 कप बारीक़ कटी सब्जियां(प्याज,गाजर,शिमलामिर्च); 1 चम्मच मिक्सड हर्ब्स; 1 चम्मच चिली फ्लेक्स; 4 क्यूब चीज

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप मैदा
1/4 कप सूजी
2 चम्मच उबली पालक
1/2 कप गुनगुना पानी
रिफाइंड तेल
नमक स्वादनुसार
1 चुटकी अजवाइन
1 कप उबली मैक्रोनी
1/4 कप मेयोनीज
1/2 कप बारीक़ कटी सब्जियां(प्याज,गाजर,शिमलामिर्च)
1 चम्मच मिक्सड हर्ब्स
1 चम्मच चिली फ्लेक्स
4 क्यूब चीज

निर्देश

एक बर्तन में मैदा,सूजी,नमक, अजवाइन,2 चम्मच तेल,पालक और पानी मिलाकर नर्म आटा गूथें
मैदे की बराबर भाग में लोई लेकर बेले और एक उलटी कटोरी के ऊपर रखकर कटोरी का आकार दें
एक कड़ाही में तेल गरम करके आटे को कटोरी सहित तलने के लिए डाल दें, तल जाने पर कटोरी अपने आप ही अलग हो जाएगी।
इसी प्रकार सारी कटोरी बनांकर रखें
कड़ाही में तेल गर्म करके प्याज और सब्जियां भूनें
उबली मैक्रोनी,मेयोनीज,नमक और मिक्सड हर्ब्स मिलाएं
अच्छे से मिलाकर गैस बंद कर दें
सर्व करने के लिए सर्विंग प्लेट में मैदे की कटोरी रखें
उसके अंदर तैयार मैक्रोनी भरें
ऊपर से चीज कस कर डालें और चिली फ्लेक्स बुरकें।

इसी तरह की रेसिपीज़