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Madhu Mala
टमाटर की सब्जी Instent Tomato Sabji झटपट बनने वाली सब्जी है...... यह सब्जी तब बहुत काम आती है जब जल्दी हो , चटपटा खाना चाहिये ....एक और सब्जी साइड में चाहिए या कौनसी सब्जी बनायें सूझ नहीं रहा हो....... आपकी मुश्किलों का समाधान झटपट टमाटर :tomato:की सब्जी हो सकता है .....क्योकि टमाटर आसानी से उपलब्ध रहते हैं......यह एक हेल्दी सब्जी है......बच्चों को भी यह सब्जी बहुत पसंद आती है....... टमाटर:tomato: की सब्जी को रोटी के साथ .....डोसे के साथ.....पराठे आदि के साथ भी खाया जा सकता है ..... टमाटर :tomato: में आयरन और फायबर की भरपूर मात्रा होने के कारण यह बहुत फायदेमंद सब्जी है.... इसके अलावा इसमें बहुत से विटामिन भी होते है......जिस तरह टोमेटो प्यूरी से टमाटर का स्वाद और फायदे दोनों मिलते है उसी प्रकार इस सब्जी से भी मिलते है..... जानिए कैसे बनायें यह इंस्टेंट टमाटर की सब्जी......
टमाटर साफ पानी से धोकर काट लें. एक पेन में तेल गर्म करले राई ,जीरा,हींग डालकर तड़कने दें.फीर कटा हुआ प्याज डाले 2-3 मिनट फ्राइ करे फीर डाले अदरक लहसुन पेस्ट 1 मिनट के लिए फ्राइ करे ,कटे हुए टमाटर डाल दें. स्वाद अनुसार नमक डाल दें.लाल मिर्च डाल दें. अब ढ़क्कन लगाकर पाँच सात मिनट पकने दें . जब टमाटर गल जातये तो धनिया पाउडर र्और हरी धनिया डालकर दो मिनट ओर पका लें. शक्कर की मात्रा टमाटर के खट्टेपन के अनुसार ज्यादा या कम की जा सकती है....अधिक खट्टे टमाटर है तो अधिक शक्कर ठीक रहती है....टमाटर की खट्टी मीठी झटपट सब्जी तैयार है.....
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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varsha
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