Name: Sandwich dhokla recipe by Jaya Tripathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: एक कप सूजी; आधा कप दही; एक कप पानी; एक बारी कटा हुआ प्याज; आधा गड्डी हरी धनिया; आधा गड्डी हरी पुदीना; दो चम्मच मूंगफली के दाने; एक छोटा टुकड़ा अदरक; दो से तीन हरी मिर्च; चम्मच नींबू का रस; चुटकी भर बेकिंग सोडा; आधा चम्मच राई दाना; ५ से 6 करी पत्ता; आधा चम्मच जीरा; नमक स्वाद अनुसार; आधा चम्मच तेल।

सैंडविच ढोकला रेसपी के बारे में

जब हम सफर में जाते हैं तब चटनी की रखने में दिक्कत होती है तो हम यह सैंडविच ढोकला बना सकते हैं।

सामग्री सर्विंग: 4

एक कप सूजी
आधा कप दही
एक कप पानी
एक बारी कटा हुआ प्याज
आधा गड्डी हरी धनिया
आधा गड्डी हरी पुदीना
दो चम्मच मूंगफली के दाने
एक छोटा टुकड़ा अदरक
दो से तीन हरी मिर्च
चम्मच नींबू का रस
चुटकी भर बेकिंग सोडा
आधा चम्मच राई दाना
५ से 6 करी पत्ता
आधा चम्मच जीरा
नमक स्वाद अनुसार
आधा चम्मच तेल।

निर्देश

सूजी दही पानी को अच्छे से मिलाकर बेटर बना दीजिए 10 मिनट के लिए छोड़ दीजिए।
धनिया ,पुदीना, प्याज ,अदरक, मूंगफली के दाना, हरी मिर्च, नींबू का रस और नमक डालकर मिक्सी में पीसकर चटनी बना ले।
स्टीम करने वाले बर्तन में पानी डालकर गर्म करने रख दीजिए।
अब बेटर में नमक और सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं, एक थाली लीजिए उसमें तेल लगाकर थोड़ा बैटर डालिए और 5 मिनट स्टीम कीजिए।
फिर उस पर हरी चटनी जो हमने तैयार किया है वह अच्छी तरह लगा दीजिए और उसके ऊपर बाकी का बचा हुआ बेटर डाल दीजिए।
अब स्टीम करने के लिए रख दीजिए 10 मिनट के बाद गैस बंद कर दीजिए।
तड़का तैयार करें एक पैन में तेल गर्म करें इसमें राई के दाने, जीरा, हरी मिर्च, और करीपत्ता डाल कर तैयार करें।
अब तैयार ढोकले के ऊपर तड़का डालिए।
ढोकले को काटकर परोसे सैंडविच ढोकला तैयार है।

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