होम / रेसपीज़ / (सिंधी) कढ़ी

Photo of (sindhi) kadhi by Sonia Kriplani at BetterButter
325
1
0.0(0)
0

(सिंधी) कढ़ी

Jan-20-2019
Sonia Kriplani
20 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

(सिंधी) कढ़ी रेसपी के बारे में

सिंधी कुझीन की यह एक जानी पहचानी डिश है बेसन को भून कर इसे बनाया जाता है

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • सिंधी
  • उबलना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. बेसन एक कटोरी
  2. तेल 4 बड़े चम्मच
  3. आलू::: 2
  4. भिंडी :8
  5. अरबी 4
  6. बैंगन::: दो
  7. छीले मटर: चार चम्मच
  8. नमक स्वादानुसार
  9. इमली का पानी एक कटोरी
  10. राई आधा छोटा चम्मच
  11. जीरा-आधा छोटा चम्मच
  12. मेथी का बीज 15 , 20 दाने
  13. हींग आधा छोटा चम्मच
  14. लाल मिर्च एक चम्मच
  15. हल्दी आधा छोटा चम्मच
  16. हरा धनिया :::सजाने के लिए

निर्देश

  1. सारी सब्जियों को काट कर रखिए
  2. कुकर को आंच पर रखकर तेल डालिए
  3. राई और जीरा डालिए
  4. राई जीरा तड़कने के बाद मेंथी और हींग डालिए
  5. अब बेसन डालकर भूनिए
  6. तब तक भूनते रहिए जब तक बेसन की खुशबू बाहर ना आए
  7. और बेसन का रंग हल्का गुलाबी हो जाए
  8. अब दो ग्लास पानी डालिए
  9. चम्मच से लगातार चलाते रहिए
  10. जब मिश्रण एक सार हो जाए तो इसे उबलने दीजिए
  11. नमक हल्दी और लाल मिर्च भी डालीए
  12. जब कढी का मिश्रण उबलने लगे तो इसमें कटी हुई सारी सब्जियां डालिए
  13. मध्यम आंच पर इसे उबलने दीजिए
  14. जब सारी सब्जियां गल जाएं तो आंच बंद कर दीजिए
  15. इमली का पानी डालिए
  16. तैयार है मां के हाथ की बनी हुई सिंधी कढ़ी
  17. आप चाहे तो इसमें फिर से जीरा और लाल मिर्च का तड़का लगा सकते हैं

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर