गुड पापडी | Gud papadi Recipe in Hindi

द्वारा Deepa Gad  |  22nd Jan 2019  |  
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गुड पापडीDeepa Gad
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    40

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

10

0

गुड पापडी recipe

गुड पापडी बनाने की सामग्री ( Gud papadi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • गेहूं का आटा 2 कटोरी
  • घी एक कटोरी
  • गुड 1-1/2 कटोरी
  • गोंद 3 चम्मच
  • अदरक पाउडर एक चम्मच
  • इलाइची पाउडर आधा चम्मच

गुड पापडी बनाने की विधि ( Gud papadi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें
  2. घी मे गोंद डालके फुलने तक फ्राय करें।
  3. फुलं हुआ गोंद डिश में निकाल दीजिए। थंड होनेपर हाथ से मसलके चुरा करे
  4. उसी कढ़ाई में गेहूं का आटा डालकर सुनहरा होने तक भूने।
  5. अब उसमे चुरा हुआ गोंद, अदरक का पाउडर और इलायची पाउडर डाल दीजिए।
  6. अच्छे से मिक्स कर दीजिए। तुरंत गॅस बंद करा दिजीए।
  7. मिश्रण को गरम रहते ही गुड़ डाल दीजिए ताकी गुड गरम मिश्रण मे पिघल जाये।
  8. ग्रीस की हुई प्लेट में मिश्रण को डाल दीजिए।
  9. ड्राईफुट से गार्निशिंग करें।
  10. पांच मिनट बाद तुरंत ही सूरी से कट कर दीजिए।
  11. सुखड़ी को प्लेट में सजा दीजिए।

मेरी टिप:

ध्यान रहे गॅस बंद करनेे के बाद ही गुड को डाल दिजीए, नही तो सुखडी नर्म नही होगी।

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