Name: Moong daal aur tamatar se bana crispy dosa recipe by Parul Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: २ कटोरी मूंग की दाल; १ कटोरी सूजी; ३ टमाटर; ४ हरी मिर्च; १ चम्मच काला नमक; तेल डोसा सेंकने के लिए; नमक स्वादानुसार

मूंग दाल और टमाटर से बना क्रिस्पी डोसा रेसपी के बारे में

ये एक पोष्टिक और स्वादिष्ट डोसा है मां को विधि से बनने वाले ये डोसा बच्चों को टिफिन में या शाम सुबह के नाश्ते या खाने में भी बनाया जा सकता है मूंग की दाल से प्रोटीन और टमाटर से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है

निर्देश

मूंग की दाल को भिगोने रख दें ४ घंटों के लिए
भीगने के बाद उसे मिक्सी के पॉट में डाल दें
एक पैन में एक चमच तेल गरम करें , उसमें हरी मिर्च और बड़े टुकड़ों में टमाटर डालकर थोड़ा भूनें
अब मिक्सी में मूंग की डाल और इन भुने हुए टमाटर को साथ में थोड़ा पानी डालकर पीस लें
पिसी हुई मिश्रण को एक चौड़े मुंह के बर्तन में निकालें
उसमे सुजी , नमक , कला नमक डालकर अच्छे से फेंटे
अब तवा गर्म करें और तेल लगाएं
पानी के छीटें दें
पानी को सूखे कपड़े से पोंछ लें
अब गोलाई में ले जाते हुए डोसा फैलाएं
थोड़ा सिक जाने के बाद तेल लगाएं
जब अच्छे से सिक जाए तब उसे निकाल लें
इसी तरह सारे डोसे बना लें
स्वादिष्ट कुरकुरे डोसे तैयार हैं इन्हें चटनी सॉस के साथ सर्व करें

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