Name: Dal ke pakode recipe by Poonam Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 4
Ingredients: धुली उड़द दाल 250-300ग्राम; प्याज 2 बड़ी कटी हुई; हरी मिर्च 4-5 बारीक कटी; हरा धनिया 1/4कप बारीक कटा; नमक स्वादानुसार; जीरा 1/2 चम्मच; साबुत धनिया 1चम्मच(हथेली में मसला हुआ); सरसों का तेल तलने के लिए आवश्यकतानुसार

दाल के पकोड़े रेसपी के बारे में

उड़द दाल के प्याज के साथ बने पकोड़े। ये पकोड़े मेरी सासु मां के फेवरेट हैं, और ये उन्ही की रेसिपी मैने फॉलो की है।

सामग्री सर्विंग: 4

धुली उड़द दाल 250-300ग्राम
प्याज 2 बड़ी कटी हुई
हरी मिर्च 4-5 बारीक कटी
हरा धनिया 1/4कप बारीक कटा
नमक स्वादानुसार
जीरा 1/2 चम्मच
साबुत धनिया 1चम्मच(हथेली में मसला हुआ)
सरसों का तेल तलने के लिए आवश्यकतानुसार

निर्देश

सबसे पहले दाल को धो कर 4-5 घंटे के लिए भिगो दे।
अब दाल से सारा पानी निकाल दाल अलग कर ले।
दाल को मिक्सर में पीस कर पेस्ट बना ले( बिना पानी डाले पिसे)
अब दाल के पेस्ट हल्का होने तक हाथ से फेट ले अब इसमें कटी प्याज,मिर्च,हरा धनिया,जीरा खड़ा धनिया व नमक.डाल के मिक्स कर ले।
कड़ाही में तेल गरम करे और मिक्सर से छोटे छोटे कुरकुरे पकोड़े तल ले।
पकोड़ो को धनिया मिर्च की चटनी के साथ परोसे।

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