Name: Butter aalu cheese paratha recipe by Pritam Mehta in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 3 बड़े उबाले आलू; 2 कप आटा या मैदा; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1 छोटी चम्मच हल्दी; 1 छोटी चम्मच गरम मसाला; नमक स्वादानुसार; बारीक़ कटा धनिया; बारीक़ कटी हरी मिर्च; 2 बड़े चम्मच बटर; 1 चुटकी राइ; 1 चुटकी जीरा; 2 क्यूब चीज

बटर आलू चीज परांठा रेसपी के बारे में

नाश्ते का नाम आते ही सबसे पहले परांठा याद आता है ,बनाते हैं गरमा-गरम आलू का परांठा करारा करारा बटर मार के

सामग्री सर्विंग: 3

3 बड़े उबाले आलू
2 कप आटा या मैदा
1 चम्मच लाल मिर्च
1 छोटी चम्मच हल्दी
1 छोटी चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
बारीक़ कटा धनिया
बारीक़ कटी हरी मिर्च
2 बड़े चम्मच बटर
1 चुटकी राइ
1 चुटकी जीरा
2 क्यूब चीज

निर्देश

एक कडाही में आधा चम्मच बटर गर्म करें उसमें राई जीरा तड़का लें। बारीक कटी हरी मिर्च डालें और उबले आलू को मसल कर डाल दे
अब इस कड़ाही के अंदर सभी सूखे मसाले डालकर के 2 मिनट धीमी आंच पर भुने
हमारा आलू का मसाला तैयार है थोड़ा ठंडा होने पर इसके छोटे-छोटे गोले बना ले
अब आटे में थोड़ा सा नमक डालकर मीडियम आटा गूंथ लें ,5 मिनट ढक कर रख दे
अब आटे की एक लोई लेकर पूरी जितनी बेले उसमें मसाले वाली बॉल रखे उस पर चीज को कद्दूकस करके डाल दे। अब उसे पैक कर ले अब पतला पराठा जैसा बेल ले।
अब तवा गर्म करें। तैयार आलू के पराठे को दोनों तरफ से बटर लगा कर के करारा होने तक सेक ले।
तैयार पराठे को दही के साथ परोसे।

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