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Adarsha M
ये बहुत ही हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है।
मूंग दाल को ४ घंटे भिगोकर रखें।
अब इसको साफ कर के पेस्ट बनाएं। इसमें अब बेसन, दही, नमक, शक्कर डालकर घोल बनाएं। इसे १५ मिनट रेस्ट होने दें।
अब इसमें १ चम्मच तेल और सोडा मिलाकर एक दिशा में फेट लें।
अब ग्रीस किए हुए पैन में डालकर ५ मिनट लो फ्लेम और १५ मिनट हाई फ्लेम कुल २० मिनट स्टीम करें।
अब निकालकर तड़का लगाए।
तड़का लिए एक पैन में २ टी स्पून तेल गरम करें फिर उसमें राई डाले।जब ये तड़कने लगें तो फिर करीपत्ते, हींग, मिर्च डालें और एक मिनट भून लें। ये बने हुए ढोकले पर फैला लें।
अब उपर से कटा हुआ धनिया और नारियल से सजाकर पुदीना चटनी के साथ सर्व करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Anita Uttam
Geeta Virmani
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