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Er.Amrita Shrivastava
पोहा इंदौर (मध्यप्रदेश)का प्रसिद्ध नाश्ता हैं।
सबसे पहले, पोहा को एक बडे बाउल मे ले और पानी में भिगो कर 1-2मिनट के लिए रखे।
अब एक छलनी मे निकाल कर 2-3मिनट रख दें, ताकि पूरा पानी निकल जाए।
अब कडाही में तेल गरम करें, और राई, जीरा और सौंफ डाले।
जैसे ही ये कडकने लगे,कटा हुआ, आलू और करी पत्ता डाले और ढंक कर 1 मिनट पकाएं।
दूसरी तरफ, पोहे मे सारे मसाले,शक्कर और नींबू का रस डाले.
अब इसे अच्छे से मिला लें।
अब मटर डाल कर अच्छे से मिला लें, और 1मिनट पकाएं।
अब पोहा डाले और अच्छे से मिला लें।
अब इसे मध्यम आंच पर ढंक कर 3-4 मिनट पकाएं , मटर पोहा तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Anita Uttam
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