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Deepa Khurana
Telangana state famous recipe
1) Take pan add 2spoon coriander seeds, 2spoon poppy seeds, 2 spoon cumin seeds, 2 spoon black pepper add 15 Red chilli roast for 5min in low flame after roasting masala remove in plate,
2) Now add grated coconut and fry for it becomes golden brown after it becomes a golden brown remove in same plate let it cool down
3)
After cool down all the masala shift in to a mixer jar and fine grind it
4) Now take a pan or kadai add 5spoon oil and allow to heat
5) Add curry leaves, add 2large onions and fry until it becomes a golden brown
6) Add 2spoon Ginger and garlic paste fry for 1min
7) Add chicken, add 1/2 tsp turmeric powder and salt to taste mix well and fry for 4to 5 min
8) Add ground masala coat all masala on chicken add 1Cup Water mix well cover the lid and cook until chicken become a soft
9) Stir in between
10) Our telangana masala chicken is ready sprinkles fresh coriander leaves mix well and surve it Surve hot with roti, paratha or naan
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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