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Photo of besan malai barfi by Mohini's Creations at BetterButter
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बेसन मलाई बर्फी

Mar-24-2021
Mohini's Creations
5 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बेसन मलाई बर्फी रेसपी के बारे में

#BBkiholi

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • उत्तर प्रदेश
  • त्योहारी
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. बेसन- 150- ग्राम
  2. मलाई- 100- मिली
  3. घी- 50- ग्राम
  4. चीनी- 100- ग्राम
  5. इलायची पाउडर- 1/2- चम्मच
  6. नारियल बुरादा- 50- ग्राम

निर्देश

  1. एक कटोरे में बेसन को चाल कर ले अब इसमें मलाई को मिलाकर अच्छे से गूंथकर आटा तैयार कर ले.
  2. गैस पर एक पेन चढ़ाएं उसमें घी गर्म करें.
  3. घी गर्म होने पर बेसन और मलाई वाला मिश्रण कढ़ाई में डालें और धीमी आंच पर बराबर चलाते रहें.
  4. 20 मिनट तक धीमी आंच पर बेसन को भूने अब इसमें नारियल बुरादा डालकर 1 मिनट चलाए और प्लेट में निकाल ले.
  5. उसी पैन मे चीनी डाले 1 कप पानी डालकर कर हल्की चाशनी बनाकर उसमें भूना बेसन डालकर चलाते रहे.
  6. 5-7मिनट इसे मध्यम आंच पर पकाएं और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं गैस बंद करदे.
  7. घी लगी प्लेट में पलटे और बर्फी की तरह सेट करे 10 मिनट बाद चाकू से कट कर ले बर्फी की तरह.
  8. एयर टाइट डिब्बे में स्टोर करे 15-20 दिन तक फ्रीज में स्टोर कर सकते है

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