ओट्स उत्तपम

: विधि ओट्स को मिक्सी में पीस लें । अब दही मिलाकर 1 घंटे के लिए रख दें । फिर उसमें काटी हुई सब्जियां नमक काली मिर्च मिला लें । जरुरत अनुसार पानी भी मिला सकते है । अब नॉन स्टिक पैन पर उत्तपम बना लें । थोड़ा घी लगाकर ऊपर से गोल काटे हुए टमाटर रख दें । और दोनों तरफ से पका लें । इसी तरह मिर्च और प्याज़ के उत्तपम तैयार कर लें । और पुदीना चटनी व् मसाला मट्ठे के साथ परोसें ।