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Neelam Barot
बिना अंडे के स्वादिष्ट क्रिस्पी मीठे टोस्ट, ये एक फ्रेंच रेसिपी है जिसे नाश्ते में उपयोग करते है, बच्चो के लिए ये एक बढ़िया टिफ़िन रेसिपी है।
एक पतीली ले उसमे दूध को गर्म करे साधारण सा।
कस्टर्ड पावडर को २ चम्मच दूध में मिला के घोल बनाले।
उसमे चीनी डाले और कस्टर्ड पाउडर का घोल डाले ,और गैस को धीमी आँच पर चलते रहे।
दूध गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद करले, और दूध ठंडा होने दे।
अब दूध को एक प्लेट में ले ले।
अब नॉनस्टिक तवा को गर्म होने के लिए रख दे।
ब्रेड ,घी और दूध को तैयार रखे।
तवा गर्म हो जाए तो हल्का सा घी डाले।
अब ब्रेड की एक स्लाइस ले और फिर प्लेट के दूध में डुबोए।
अब उसे पलटा के दूसरी ओर डुबोएं।
ये विधि फटाफट करे, नहीं तो ब्रेड टूट जाएगा।
अब ब्रेड को नॉनस्टिक तवे पे रखे।
ब्रेड की स्लाइस को सुनहरा होने दे फिर धीरे से ब्रेड को पलटा ले।
जरुरत हो तो हल्का सा घी डाले, और दोनों ही तरफ से सुनहरा सा सेक ले।
ब्रेड की स्लाइस को थोड़ा क्रिस्पी होने तक सेके।
इसी प्रकार सारे ब्रेड के टोस्ट बनाले।
टोस्ट को बीच से काट ले।
अब टोस्ट के उपर दालचीनी का पाउडर ,पिसी हुई चीनी, बादाम की कतरन और चॉकलेट सॉस डाले और परोसे।
क्रिस्पी मीठे-मीठे फ्रेंच टोस्ट तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Anita Uttam
Namrah Qureshi
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