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Photo of Handvo by Anju Bhagnari at BetterButter
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Handvo

Apr-14-2017
Anju Bhagnari
900 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Handvo रेसपी के बारे में

बहुत ही मशहूर , स्वादिष्ट और ज़बरदस्त पौष्टिक गुजराती नाश्ता जो आप अपने बच्चों को टिफ़िन में दे सकते हैं ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • बच्चों के लिए रेसिपीज़
  • गुजराती
  • बेकिंग
  • भाप से पकाना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 कप चावल
  2. 1/4 कप मसूर दाल
  3. 1/4 कप चना दाल
  4. 1/4 कप तुअर दाल
  5. 1/4 कप रवा
  6. 1/4 कप उड़द दाल
  7. 1/4 कप इंस्टेंट ओट्स
  8. 1 कप खट्टा दही
  9. नमक स्वादानुसार
  10. 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
  11. 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल
  12. 1 बड़ा चम्मच तेल
  13. 2 चम्मच हरी धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
  14. 12 से 15 करी पत्ते
  15. 1 बड़ा चम्मच राई
  16. 3 से 4 लहसुन की कलियाँ
  17. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  18. पानी, ज़रूरत अनुसार
  19. 1/2 कप सब्जियां - कदूकस किया हुआ लौकी, गाजर
  20. 1 बड़ा चम्मच उबले मटर
  21. 1 छोटा प्याज़, बारीक कटा हुआ

निर्देश

  1. चावल, सभी दाल धो कर, 5 घंटे भिगोकर रखिये ।
  2. चावल को दरदरा पीस लें ।
  3. दालों और ओट्स को बारीक पीस लें ।
  4. आपस में मिला लें ।
  5. दही और ज़रूरत अनुसार पानी डालें ।
  6. आटा इड्ली आटे जैसा होना चाहिए ।
  7. अच्छी तरह से मिलाकर रात भर फूलने के लिए ढक कर रखिये ।
  8. अगली सुबह, सब्जियां , नमक, लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा डालिए ।
  9. तेल गरम कर, उसमे राई, करी पत्ते, लहसुन , तिल डाल कर फोड़नी तैयार करें ।
  10. आधी आटे में मिला लें।
  11. हरी धनिया पत्ती भी मिला लें ।
  12. आटे को चिकने केक के बरतन में डालिये ।
  13. बाकी फोड़नी अब ऊपर से डालिये ।
  14. गरम किये हुए ओवन में 180 डिग्री तापमान पर, 15 से 20 मिनिट बेक कीजिये ।
  15. आप इसको भाप पर भी पका सकते हैं ।
  16. पक जाने पर निकाल लीजिये ।
  17. काट कर, छोटे छोटे टुकड़े कर दें ।
  18. चटनी के साथ, टिफ़िन में बच्चों को दें ।

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Aarjav Jogadiya
Jul-23-2017
Aarjav Jogadiya   Jul-23-2017

Superior

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