Veg momos | Veg momos Recipe in Hindi

द्वारा Jyoti bairwa  |  14th Apr 2017  |  
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Veg momosJyoti bairwa
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
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2

About Veg momos Recipe in Hindi

Veg momos recipe

Veg momos बनाने की सामग्री ( Veg momos Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • सोया सॉस - 2 चम्मच
  • ऑइल
  • नमक स्वादनुसार
  • लसुन अदरक का पेस्ट - 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
  • शिमला मिर्च - 1/2 कटोरी
  • प्याज़ - 2 चम्मच
  • गाजर - 1 कटोरी
  • बंद गोभी - 1 कटोरी
  • मैदा - 2 कटोरी

Veg momos बनाने की विधि ( Veg momos Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कढ़ाई में तेल डालें फिर लसन अदरक का पेस्ट डाले और फ्राई करें अब प्याज़ ओर सभी सब्जियां डाले और काली मिर्च और नमक ओर सोया सॉस डाले और 3 मिंट के लिए फ्राई करें .
  2. अब मैदा में नमक और 2 चम्मच तेल और गर्म पानी डाल के आटा गूंथ लें.
  3. अब आटे की छोटी लोई बनाये ओर छोटा आकार बेले अब उसके बीच मे मिश्रण डाले और कोई भी आकार दे और मोमोस बनाये .
  4. अब किसी भी बड़े बर्तन में पानी डालें और पानी उबालें अब उसपे छनि रखे और उसपर मोमोस रखे ओर 10 मिंट तक भाप में पकाये ओर निकाल के किसी चटनी के साथ खाएं .

मेरी टिप:

माइक्रोवेव में भी पका सकते है. बड़े बर्तन में ढक कर.

वेज मोमोस तिब्बत के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। अपने अच्छे स्वाद की वजह से आज यह तिब्बत के साथ-साथ पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। वेज मोमोस (veg momos in hindi) स्वाद में बहुत ही बढ़िया होते हैं और अब यह एक पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड बन चुके हैं। मोमोस ( momos in hindi), मिश्र सब्जियों से भरी एक पोटली होती है जिसे भाप से पकाया जाता है।
यूं तो मोमोस विभ्भिन प्रकार के होते हैं जैसे वेज मोमोस, पनीर मोमोस, चिकन मोमोस इत्यादि। वेज मोमोस बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक होते हैं क्योंकि इसमें बहुत सारी सब्जियां और पनीर मिले होते हैं। भाप से पकने की वजह से ये और भी ज्यादा पौष्टिक हो जाते हैं। मोमोस को आप अलग-अलग प्रकार से बना सकते हैं जैसे स्टीम्ड मोमोस, फ्राइड मोमोस, तंदूरी मोमोस इत्यादि। इसे किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर एक स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है। यूं तो आप इसे किसी भी रेस्टोरेंट में खा सकते हैं पर आप घर बैठे-बैठे भी रेस्टोरेंट स्टाइल वेज मोमोस का मज़ा ले सकते हैं।
वेज मोमोस (veg momos in hindi) को बनाना बहुत आसान होता है, बेटर बटर में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए पहले मैदा, नमक और तेल को मिलाकर पानी की सहायता से मैदा गूंथ लिया जाता है, फिर भरावन की सामग्रियों को मिलाकर तैयार कर लिया जाता है। भरावन के लिए मुख्य सब्ज़ी गाजर और बंद गोभी है। बाकी सब्जियों को अपनी पसंद और नापसंद के हिसाब से डाला या हटाया जा सकता है। अब थोड़े से गूंथे हुए मैदे को लेकर, उसे पतला बेलकर और उसमे उस मिश्रण को डाल कर चारों तरफ से बंद कर के भाप से पकाया जाता है।यूं तो इसे मोमोस बनाने वाले बर्तन में पकाया जाता है पर अगर आपके पास वह नहीं है तो आप किसी बड़े से बर्तन में पानी गर्म कर उसके ऊपर छन्नी रख दीजिये। अब छन्नी पे मोमोस को रख कर उसे पकाया जा सकता है। मोमोस को एक ख़ास तरह की चटनी के साथ सर्व किया जाता है। यह चटनी टमाटर, मिर्च और लहसून से बनी होती है और बहुत तीखी और चटपटी होती है। ये लाजवाब चटनी मोमोस के स्वाद को और भी ज्यादा बढाती है। तो देर किस बात की है, ज्योति बैरवा के द्वारा दी गयी इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने तज़ुर्बे को निचे दिए गए कमेंट बॉक्स में लिखें।

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Reviews for Veg momos Recipe in hindi (2)

Yogesh Mouryaa year ago

Goooood my favourite momos
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Pratibha Singh2 years ago

Superb
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