खस्ता कचौरी | Khasta kachori Recipe in Hindi

द्वारा Ruchi Srivastava  |  16th Apr 2017  |  
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खस्ता कचौरीRuchi Srivastava
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

54

0

खस्ता कचौरी recipe

खस्ता कचौरी बनाने की सामग्री ( Khasta kachori Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप भीगी हुई मूंग दाल
  • 3-4 हरी मिर्च
  • एक टुकडा अदरक
  • 1 1/2 टी स्पून सौफ
  • 1 चम्मच साबूत धनिया
  • 3-4 काली मिर्च
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • एक चम्मच अमचूर
  • 2 बडे चम्मच तेल
  • 3 कप मैदा
  • 1 कप आटा
  • 3 बडे चम्मच तेल मोयन के लिए
  • नमक
  • तलने के लिए तेल

खस्ता कचौरी बनाने की विधि ( Khasta kachori Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. भीगी हुई दाल को अच्छी तरह धो कर सूखा पीस ले
  2. सारे सूखे मसालों को भुन कर पीस ले
  3. एक कड़ाई में तेल गर्म करके उसमें दाल, मसाले, और नमक डालकर अच्छी तरह भुन ले, और ठंडा होने के लिए रख दें
  4. आटा तैयार करके 15 मिनट के लिए रख दें
  5. आटे की लोई बनाकर उसमें तैयार दाल को भर कर हल्के हाथों से बेल ले, इसी प्रकार सभी कचौरी तैयार कर ले
  6. कड़ाई तेल गर्म करें और कचौरी को सुनहरा होने तक तल लें

मेरी टिप:

कचौरी को धीमी आँच पर तले

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